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永盈会赌城网站|入冬之后,这菜要多吃,3元一斤,健脾养肝,我家一买就是10斤

发布时间:2020-01-11 18:09:56
[摘要] 正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄,接近淀粉原色。

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永盈会赌城网站,导语:说起冬天必须要吃什么菜,我想粉条绝对时必不可少的,在北方人的家里都会备上大量的干粉条,无论时炖白菜,炖茄子,还是炖羊肉、炖猪肉都是绝对的美味,小编今天给大家分享一道干锅粉条煲,绝对的美味好吃!

入冬之后,这菜要多吃,3元一斤,健脾养肝,我家一买就是10斤!粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。大家一起来看小编是怎么做的吧!

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配料:

粉条 150克、韭菜 80克、虾米 30克、虾皮 30克、玉米油 1勺、生抽 3大勺、老抽 1大勺、蚝油 1大勺、精盐 0.5小勺、猪油 1勺

步骤1.粉条用清水浸泡变软后,洗净沥干水分;

步骤2.韭菜、海米、虾皮洗净;

步骤3.韭菜切断备用;

步骤4.塔吉锅倒入玉米油烧热,放入海米、虾皮;用中小火将海米、虾皮炒香;

步骤5.放入粉条;调入生抽,老抽,蚝油;

步骤6.盖上盖子,中火烧4分钟;

步骤7.放入韭菜段;

步骤8.盖上盖子,用中火再烧1分钟;

步骤9.调入适量盐,拌入猪油,搅拌均匀;关火,起锅;

步骤10.【干锅粉条煲】做好啦。

1、粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。2、薯类粉丝粉条中,马铃薯粉色泽较白,透明;红薯粉条质量好的是白色透明,略微发黄,另外因为用的红薯原料种类不同,还有褐色,灰色的红薯粉条。好的红薯粉条火烧后有类似烤地瓜的焦糊味道。木薯淀粉一般不用于粉丝加工,有的地方为了降低成本,以木薯淀粉和玉米淀粉相混合来制作,冒充口感较好的红薯粉,但这种粉条不耐煮。正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄,接近淀粉原色。

小编为大家分享的这道干锅粉条煲大家喜欢吗?

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